NOS PRODUCTEURS & PARTENAIRES
Une des valeurs premières d’Ici et Là est de collaborer avec les producteurs locaux ou ceux des régions spécialisées dans le produit recherché.
C’est une expérience humaine très forte car elle permet de rencontrer des personnes passionnées par leur activité. Des personnes qui mettent du coeur et de l’énergie à fabriquer des produits de qualité dans le respect de l’environnement et des animaux avec lesquels ils travaillent.
Légumes et volaille
Le Jardin Fleurinois
Le GAEC le Jardin Fleurinois est une exploitation familiale composée de Catherine et David, frère et sœur enfants d’agriculteur. Ils emploient actuellement 6 salariés.
FARINE/LENTILLES/POIS CHICHE
Les Robins Des Champs À Genas
« Les Robins des champs » est une association de cultivateurs, céréaliers et d’un boulanger dans la région du Rhône, dont le but a été de créer une filière courte. Nous utilisons différentes farines, les lentilles et les pois chiches.
Viande, fromage et légumes
La Ronde Paysanne
La Ronde paysanne à Bessenay est un regroupement de producteurs locaux de viande, fromages et légumes.
Foie gras
La Maison Masse
La maison du foie gras depuis 1884.et une famille au service de la gastronomie depuis plus de 135 ans.
Le Fumet Des DOMBES À Saint-André-De-Corcy
Le fumet des Dombes à Saint André de Corcy est une société artisanale spécialisée dans le fumage depuis plusieurs dizaines d’années. Il nous propose entre autre, la truite fumée provenant des étangs de la région des Dombes.
