Cocktail Indigo

Cocktails DinatoireS

 

 

Pour des moments festifs et gourmands, nous vous proposons des cocktails              dinatoires entièrement faits maison. 

Nous sélectionnons avec soin les ingrédients que nous utilisons en privilégiant les produits de nos producteurs locaux.

Nous vous apportons un cocktail prêt à servir dans des plats et des plateaux biodégradables.

Cocktails Amarante

10 pièces salées froides par personne

Brochette de jambon cru, fromage local et fruit de saison  (2 pièces)

Verrine de truite fumée des Dombes, concombre et fromage blanc citronné (2 pièces)

Roulé de carottes au fromage frais et ciboulette (2 pièces)

Tartelette au confit d’oignons (2 pièces)

Bouchée de courgettes grillées au safran (1 pièce)

Navette briochée aux graines de pavot, mousseline de truite fumée des Dombes à l’aneth (1 pièce)

16€TTc / Personne
Commande minimum 4 personnes

Cocktails Indigo

12 pièces salées froides par personne

Verrine de truite fumée des Dombes, concombre et fromage blanc citronné  (2 pièces)

Tranche de foie gras sur toast de pain d’épice et chutney de figues (2 pièces)

Roulé de carottes au fromage frais et ciboulette (2 pièces)

Tartelette au confit d’oignons (2 pièces)

Tartelette aux légumes de saison (1 pièce)

Duo de quinoa aux légumes de saison et graines de courge (1pièce)

Bouchée de courgettes grillées au safran (1 pièce)

Navette briochée aux graines de pavot, mousseline de truite fumée des Dombes à l’aneth (1 pièce)

3 pièces sucrées par personne

Moelleux au chocolat (sans gluten)

Tiramisu

Cannelé 

22€TTC / Personne
Commande minimum 4 personnes

Cocktails Azur

14 pièces salées froides par personne

Brochette de jambon cru, fromage local et fruit de saison  (2 pièces)

Tranche de foie gras sur toast de pain d’épice et chutney de figues (2 pièces)

Roulé de carottes au fromage frais et ciboulette (2 pièces)

Tartelette au confit d’oignons (2 pièces)

Duo de quinoa aux légumes de saison et graines de courge, assaisonné au vinaigre et à l’huile de noisette (1pièce)

Bouchée de courgettes grillées au safran (2 pièces)

Verrine de truite fumée des Dombes, concombre et fromage blanc citronné (2 pièces)

Navette briochée aux graines de pavot, mousseline de truite fumée des Dombes à l’aneth (1 pièce)

3 pièces sucrées par personne

Moelleux au chocolat (sans gluten)

Tiramisu

Cannelé 

25€ / Personne
Commande minimum 4 personnes

Plateaux Fromages

Pour un cocktail encore plus gourmand, nous vous proposons des plateaux de fromages de nos producteurs locaux.

Fromages types : Tome, Morbier, Saint Félicien. Fromage de chèvre.

Les plateaux sont présentés, décorés et prêts à servir.

Les fromages sont produits à Fleurieux sur l’Arbresle et Bessenay.

4/5 personnes 22€
9/10 personnes 42€

Navettes briochées à la mousseline de truite fumée des Dombes et aneth
Verrines de truite fumée des Dombes, concombres et fromage citronné
Les Moelleux au chocolat et cannelés

Comment Commander ?

@dicietla69210

06 11 13 33 28